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《海底捞,你学不会》读后感

生活杂八 rockyxia 7935浏览 0评论

海底捞,现在相当有名的一个连锁火锅店,我没有去过海底捞,听闻的关于她的的传说都是她的服务员得服务多么多么的好,完全超越了当前国内各行各业企业的服务水平,很多人去海底捞都是为了特意去感受一下他们的服务员是如何服务的。带着这种思绪和对海底捞的认识看完了《海底捞,你学不会》这本书,看到书的名字我大概能想到书本的内容说的应该是海底捞的服务是其他人学不会的,看完了这本书才了解到,其他人学不会得远不止提供好的服务那么简单。现在来说我看完《海底捞,你学不会》之后的感想:
首先我想说几个关键词:感动,公平,尊重,学习!
书开篇花了很多篇幅,介绍了海底捞一个个令人感动的故事,有几个故事更是一度令我眼眶有些许湿润。海底捞善待他们员工,感动了员工;员工感动了,就以更好的服务回报他们顾客;顾客受到超出想象的服务,又用他们能做到的来支持海底捞。正式这种缺一不可的循环,让海底捞的老板,员工,顾客都非常的满意。书中特别强调了海底捞服务员那发自内心真诚的微笑,我想正是员工们都有了强烈的幸福感,脸上才露出那发自内心那真诚的微笑。
关于公平,海底捞的公平环境得益于她所处的行业,并不是每个行业都能像海底捞一样,所有员工必须从基层做起才能一步一步的升职。这也正如书本第077页那篇名为[什么样的人需要公平]一文中所说那样,海底捞有她自己的公平,每个企业也有每个企业自己的公平环境和公平条件。
每个人都需要尊重,每个人都想得到别人的尊重,特别是在餐饮行业的服务员们,在人们的意识中,感觉他们通常都要低人一等。你没有这么认为?好,那我让你做个选择题,你是一名刚毕业的大学生,现在有四份工作供你选择,请你按照你最想去做的到最不想去做的工作进行排序:a.国家公务员,b.企事业单位职员,c.IT行业的一名工程师,d.餐馆的服务员。我想你已经懂了。
学习是一个永恒的话题,每个人的一生也都是在学习。海底捞建立了起了属于她的学习模式和学习方法。网新科技的企业文化中,学习是要始终保持学习心态,不断完善提升自我,而我作为一个技术人员,更是要时刻激活大脑里那根学习的神经,各种技术日新月异,互联网技术更是发展迅速,没有学习新的东西,那就是退步,就要落后,就要面临淘汰。我们品牌大组和我们程序组每次在会议上也一直在提出内部的学习,内部的培训,但是往往很难再前进一步,所以一直都没有取得好的效果。我们不能像在学校那样,天天花大把的时间去学习,我们只能利用各种零碎的时间来学习,我们的学习也不应该图大图全,我们可以一点一点的学习和掌握新的东西。现在品牌组每天都有早会,我们可以利用早会大约30分钟的时间里的15分钟左右,利用现场操作,现场展示和现场演说的方式来进行知识点的学习,可以由大家轮流进行分享,分享自己熟悉的精通的,会的多的同志就多分享点,分享的过程也是自我提高的过程。例如,carter非常精通网页架构和页面制作,他不可能一下子就能分享很多的东西,但是他可以利用一天时间分享一下页面中导航这块他一般是怎么切图的,或者一个滚动图片的模块是怎么架构的,也能让设计师明白他们设计的图到网页上表现出来的,也能更好的让设计师和程序员之间配合工作。
其次,书中还有很多令我记忆深刻的片段,像海底捞的“嫁妆”,海底捞员工的住宿条件,海底捞会把本应员工所得的但员工并不知的奖金发给员工的家人,海底捞师徒制的培养人才的方式,用麻将精神去工作,韩国人眼中的海底捞,IT工程师学海底捞以及我买的那本书中的两处错误和后面少了209页至216页共4张纸等。海底捞团队一定有非常强烈的集体荣誉感,一个团队的战斗力取决于团队成员的集体荣誉感,团队是不是都有一个统一的目标和统一的认识。个人目前没有非常强烈的感觉,值得去继续的摸索和追求。
最后我还想说一点,海底捞利用良好的口碑和精准的营销方式把自己推广出去了,并且取得了非常大的成功。这本书也可以看作他们精确营销的又一案例,请问,作为一个还没有去过海底捞的人,看完了这本书,你想不想去海底捞尝试一下,看看他们的服务员是如何超出我们想象的服务的?如果你想去,那么就说明他的营销已经成功了!
在看《海底捞,你学不会》过程中,很多的片段在当时有一份感悟,但是当看完整本书再来写读后感的时候,在脑子中也只能冒出以上的信息了,或许这本书应该去多看几遍,可能每看一遍都会多产生一份感悟。

技术部 品牌组 程序员 Rocky

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(本篇完)